Bateur è un termine occitano per indicare i battitori impegnati nelle battute di caccia, oppure le persone che battevano gli steli della segale tagliata per separare i chicchi dal resto della pianta. Un lavoro molto comune una volta, che oggi è svolto dalle macchine.
Un tempo la vita in montagna era molto legata a questo cereale. In questa giornata scopriremo insieme cosa è la segale da un punto di vista biologico/botanico e ne conosceremo i tanti usi (non solo alimentari) che se ne facevano nelle nostre vallate alpine.
La prenotazione è obbligatoria e deve essere fatta entro il martedì precedente.
Sono inclusi tutti i materiali per le attività (e dispositivi sicurezza personale), eventuali ingressi a centri e musei. Il pranzo al sacco e eventuali altri pasti devono essere portato da casa.

Il programma della giornata prevede:
• dalle ore 9.30 alle 10, accoglienza nel portico antistante il Museo della Civiltà della Segale di Sant’Anna di Valdieri, in orari differenziati per ogni famiglia. Triage con compilazione da parte del tutore/accompagnatore della documentazione di autocertificazione dello stato di salute del minore, misurazione della temperatura corporea, consegna di guanti e mascherina previa igienizzazione e ritiro del minore;
• ore 10, dopo una breve descrizione della giornata, delle norme di comportamento e del museo, introduciamo "La segale", la vera protagonista della giornata!
• ore 10.30, laboratorio di macinatura "Dal chicco alla farina";
• ore 11, laboratorio di panificazione: "Impariamo l’arte del Pane", osservazione dei lieviti al microscopio e poi ogni partecipante farà il proprio impasto;
• dalle ore 12.30 alle 13.30, pausa pranzo;
• ore 13.30, passeggiata lungo il percorso Lo Viòl di Tàit fino a Tetti Bartola;
• ore 15, visita al Museo della Civiltà della Segale;
• ore 16, conclusione della giornata, scambio di opinioni e saluti;
• ore 16.15, fase di recupero del minore, in orari scaglionati, concordati al mattino, presso il portico antistante il Museo della Civiltà della Segale di Sant’Anna di Valdieri.

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Info pratiche

• Data attività: giovedì 30 luglio.
• Costo attività: € 10, grazie al cofinanziamento dell’Ente di Gestione Aree Protette delle Alpi Marittime.
• Prenotazioni: a causa del numero limitato di posti (10 partecipanti) è obbligatorio prenotarsi, entro le ore 18 del martedì precedente lo svolgimento dell'attività, telefonando allo 0171 978616 - 0171 976850, oppure inviando una mail a centrovisita@centrouominielupi.it.
• Ritrovo: ore 9.30, Valdieri, frazione Sant'Anna, Museo della Civiltà della Segale.
• Note: sono inclusi tutti i materiali per le attività (e dispositivi sicurezza personale), eventuali ingressi a centri e musei. Il pranzo al sacco e eventuali altri pasti devono essere portato da casa..
• Organizzatore: Cooperativa Montagne del Mare.

Scarica il regolamento COVID19 per la partecipazione alle attività delle Aree Protette Alpi Marittime.

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